核心任務
按本會章程所示，任務如下：
一、 組織海外醫療服務團，以協助未開發或即將開發國家地區之醫療、衛教，舉辦義診、設立醫療所等，減少疾病侵害，促進身體健康。
二、 推動海外扶貧計畫，以協助未開發或即將開發國家地區之孤兒及貧困孩童，提供愛心營養午餐，建橋、鋪路、建教室，並為殘障人士提供輪椅。
三、 組成國內外教育服務團，結合國內外基督徒、神職人員、教會及企業等，以協助未開發或即將開發國家地區之全人關懷教育，透過兒童及青少年課業輔導、生命品格教育、靈性關懷，增進全人健康發展，促進社會和諧與良善。其次，舉辦婚前與婚後輔導、家庭輔導、親子關係座談會等，以營造健康喜樂的家庭生活。
四、 在國內外舉辦神學、牧養、全人關懷專題講座與研討會，使人有能力實踐耶穌基督的吩咐——「愛神、愛人如己」的傳愛精神。
因此本會發展出三福宣教策略，「福音、福利、福業」等三個層面的「三福」或稱為「整全」的宣教策略。
福音事工
「福音事工」是指透過教導、牧養及關懷讓人認識主耶穌救贖的福音，讓人因信而接受耶穌為個人的救主，就如聖經中所述「因人活著，不是單靠食物，乃是靠神口裡所出的一切話。」（太4:4）緬甸政經不穩、內戰不斷，眾多的孤兒貧童飢餓難耐、身心受創，不僅難以求學，甚至可能淪為童工。因此，2019年五月IHCMA在緬甸南方伊洛瓦底省建立「全人關懷希望家園孤兒院」，塑造充滿愛的環境來養育、教導、關懷、照顧孤兒貧童，注重孩童的靈性發展與品格教育，引領他們信靠基督、快樂學習、健康成長是我們努力的方向。IHCMA也舉辦生命品格教育營會，藉此實踐福音使命，已讓超過1500名孩子有第一次聽聞福音的機會。
IHCMA目前正積極籌備及募款，未來將在仰光設立第二個全人關懷希望家園孤兒院及跨文化宣教訓練中心，持續推動福音事工。這不僅是孤兒院，更是神的教會，我們將在此孕育、差派天國人才，使萬民因他們得福。
福利事工
「福利事工」是為福音事工的先導，關注全人的需要，藉此搭建一條友誼的橋樑，通往主耶穌腳前，就如耶穌所說「我實在告訴你們，這些事你們既做在我這弟兄中一個最小的身上，就是做在我身上了。」（太25:40 ）IHCMA的福利事工包含建橋、建保健室、愛心營養午餐、義診與衛教、跨國醫療救援等。像是IHCMA曾建水泥橋讓500位孩童能安全出入，也曾建教室使百位學童受益，也建保健室造福2000位居民。IHCMA也曾以愛心午餐照顧1000名弱勢學童的健康，並透過牙醫、內科、中醫針灸義診，以及舉辦助產士專業教育、婦女衛生教育活動，令5900位居民受惠。此外，IHCMA曾經由跨國醫療救援，協助雙腳嚴重燒燙傷的浦甘小女孩小秋秋、眼耳脊椎發育異常的仰光小女孩小勒、脊椎嚴重側彎緬北少年玉磊來台就醫手術。
在疫情與政變下，IHCMA付出愛的行動，接觸緬甸社會最弱勢的群體，持續推動急難家庭援助的福利關懷事工，每個月以金錢資助亟需援助的牧者家庭，並捐贈貧困家庭基本的生活物資，讓無情、殘酷、飢餓處境下的人民，即便在苦難中仍看見上帝真實的愛與同在。
福業事工
福業宣教俗稱為「營商宣教」，起因於有些國家不發簽證給宣教士，但歡迎外來的投資者，因此宣教士可以「福業」投資者的身份進入宣教地。IHCMA也發展「福業事工」，期待能有使人得福的事業，在商場為主傳福音，並藉此創造工作機會，提供職業訓練，使當地人脫離貧窮，進而達到自給自足、潛能發展、實力提升，以致終能作鹽作光，且為主得人。為此，2019年IHCMA在仰光成立了「愛緬福音餐廳」，提供工作職缺，並透過餐飲技能培訓、中文教學、福音小組，叫人得以見證基督，落實福業策略。
箴言形容勤奮工作的人說：「她尋找羊羢和麻，甘心用手做工。……用手所得之利栽種葡萄園。……她的燈終夜不滅。……她張手賙濟困苦人，伸手幫補窮乏人。」(箴言31:13~20)而箴言書最後一節說：「願她享受操作所得的；願她的工作在城門口榮耀她。」(箴言31:31)因此「工作」是神賜福的路徑，福業事工是基督徒為主作見證的機會。「福業」可以是服務業、農業、製造業等任何產業，IHCMA盼望神能感動更多祂的兒女來參與，倘若弟兄姊妹在這方面有任何負擔或想法，歡迎隨時與我們聯絡！